材料

将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑） 将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用 将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中 包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅