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油泼鲤鱼(3/6)
鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线
切鱼身
鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。
葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。
上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝，铺上新的葱姜丝辣椒丝。
放表面少量酱油，另起锅烧开油泼在鱼表面