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酱香鸡(
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三黄鸡洗净,葱跟姜挤压出汁均匀涂抹鸡身,涂抹盐,腌5分钟
鸡,葱段,姜片入高压锅,加入酱油,老抽,料酒,加入水至鸡的一半
放入桂皮,花椒大料
盖上锅盖,高压8分钟熄火
高压阀落下后取出鸡
油高温烧热,入鸡翻滚一圈即可
油菜摆好,中间摆好鸡即可