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酱香鸡的做法

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酱香鸡

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北京卫视快乐生活一点通介绍的做法，很有大饭店风范哦

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三黄鸡 1只

、

老抽 2勺

、

酱油 4勺

、

料酒 4勺

、

桂皮

、

花椒

、

八角

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/7
三黄鸡洗净，葱跟姜挤压出汁均匀涂抹鸡身，涂抹盐，腌5分钟
步骤2/7
鸡，葱段，姜片入高压锅，加入酱油，老抽，料酒，加入水至鸡的一半
步骤3/7
放入桂皮，花椒大料
步骤4/7
盖上锅盖，高压8分钟熄火
步骤5/7
高压阀落下后取出鸡
步骤6/7
油高温烧热，入鸡翻滚一圈即可
最后一步
油菜摆好，中间摆好鸡即可

小贴士

要是没有三黄鸡，就选柔嫩，容易入味的鸡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-11

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