猪肉剁成肉泥，加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀；3、磕入鸡蛋，盖上容器的盖子，大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；4、出锅时滴几滴生抽即可。

调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑；

磕入鸡蛋，盖上容器的盖子，大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；出锅时滴几滴生抽即可。