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皮蛋瘦肉粥(1/5)
用一小块肉切成肉丝，把皮蛋切成丁（皮蛋数量根据自己喜爱。）再切点姜末备用。
肉丝用热水焯一下，不然全是浮末。
把肉丝放电饭锅里加水烧开，把淘净的米和姜末还有皮蛋放锅里等再次烧滚
等烧到粘稠放入一勺盐适量鸡精，再少滴几滴醋去去腥
再炖一会之后撒些香菜末就好了。