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煎茄盒(8/9)
先把肉腌一下，肉末里倒入少许酱油，腌个10了分钟左右
然后把茄子切成厚片
然后撒点盐把茄子里的水份给逼出来
然后把茄子里的水捏赶净，直到茄子里完全没有水为止
然后韭菜切小段，放到肉里，调陷，放入油、盐，搅匀，然后放到茄子片上
俩茄子片一合，就是一个茄盒
调面粉，白面家一个鸡蛋，然后再稍微加点水，再倒入点酱油，调成面糊（酱油可放可不放）
茄盒沾匀面糊放锅里煎（面糊要沾匀）
煎至两面金黄色就行了