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【天山雪莲椰香汤圆】做口感更丰富的特殊汤圆(25/25)
西米稍用水洗净，锅内放入水约1500ml，西米150g.
大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。
这时的西米是全白色的浮上来了。
关火，盖上盖子20分钟。
打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟. -
打开盖子，西米就全透明煮好了
煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。
锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。
雪莲果洗净.
去皮.
切小粒备用。
锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮两分钟.
取出沥干水份备用。
准备好所有的材料.
椰汁加入120g糖加热至糖溶化.
再加入500克的纯牛奶.
再加入椰浆,搅拌均匀.
再加入事先煮好的雪莲果.
最后加入西米.
搅拌均匀即可。
取一小锅放入适量的水，大火烧开.
放入汤圆.
煮至汤圆浮起来.
捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃啦，绝对好吃的爆啊！