将里脊肉洗净切厚片，红辣椒洗净切片,木耳，青菜心洗净切块，葱姜切丝。

炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，随即倒入肉片翻炒至熟，加酱油，盐，料酒，辣椒，木耳，青菜心翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。