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莴笋拌猪皮(
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开水烫肉皮、莴笋。约3分钟取出待用
肉皮切丝
红椒切丝、莴笋切丝
莴笋,红椒放碗中加盐、糖,加白醋拌匀
加入肉皮,拌匀
大蒜剁碎,小葱切碎,泡椒切碎
大蒜,小葱,泡椒末放进碗中加香油、料酒拌匀
装入盘中即可实用