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千层卷腊肠山药(
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山药切成宽0.5厘米长约3厘米的长条,用清水泡着,防止变色
腊肠切成同山药一样的长条
千层(有些地方叫豆腐皮),一张一张揭开,不要着急,这个东西如果用力过大就会坏掉
将千层切成比山药稍微短一点的长条,把腊肠和山药卷入其中。然后放入蒸锅中蒸5-8分钟。
一点点淀粉加入水、盐、耗油、胡椒粉,倒入锅中加热至稍有些许粘稠,然后倒在蒸好的千层卷上
撒上香菜末,即可