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金针菇炒肉筋(0/4)
金针菇，去根洗净。
带筋猪肉切丝，加少许淀粉，拌匀。
干辣椒切小段。
锅中加少许菜籽油，少许猪油，干辣椒入锅待颜色变深，闻到辣椒呛味，加入肉丝快速煸炒，肉丝6分熟沥油起锅备用，加入金针菇炒，金针菇变软后加入6分熟肉丝一起炒，加入盐和生抽调味，即可。