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芋圆(
6
/9)
蒸红薯!
拨皮!(趁热拨会比较好拨,但是很烫手!)
搅拌以后加木薯粉!事实证明,我这的木薯粉加得太少了,以那4个大红薯的量,完全要加2袋木薯粉!
4.再加木薯粉,适量加白糖,按个人口味!搅拌!
关键时刻,搅拌时,凭手感觉得搅拌很困难,不太黏手为宜!就像和面一样!
搓好切团!不要切太大,不然入口嚼得太累!
下锅煮,水开以后下锅,煮到沸腾,等芋圆浮起即可!盛出可放入凉水,会比较Q!不过我觉得都差不多!
大功告成!可以自制奶茶配着吃啦!
一次性做多可以洒点木薯粉在上面然后放入冰箱下次用!