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菠蘿焗飯(0/4)
將菠蘿挖空，挖出的菠蘿切丁，洋蔥、火腿、胡蘿蔔、彩椒切丁備用。
熱鍋放入油後加熱到溫熱後先炒洋蔥，然後加入火腿、青豆、胡蘿蔔丁、彩椒丁、菠蘿丁翻炒，炒軟後加入食鹽、胡椒粉、帕瑪善起司粉調味，拌勻。
加入米飯以及堅果，拌勻後將拌好的什錦飯放入菠蘿盅，鋪上馬蘇里拉奶酪。
烤箱預熱至200度，將菠蘿盅放入烤10分鐘左右至奶酪融化。