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啤酒鸡(5/6)
鸡斩块儿
炒糖色，技术活，然后倒入鸡块
葱姜蒜，花椒，再放一点料酒，主意这里先不加盐
翻炒后倒入啤酒，烧开后注意，倒入你准备好的土豆块或是腐竹，关小火，不要打开锅盖
看着锅，别烧干了，看着差不多的时候开锅调盐，一点点鸡精，香油
漂亮吗？