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紫薯小蛋糕(3/5)
紫薯蒸熟捣烂（我是拿烤箱230度烤50分钟的）、加入炼乳和糖粉均匀混合
蛋黄加入20g砂糖打散，发白即可……混入到紫薯泥中
蛋白分三次加入60g砂糖打发到不流动状态，分三次用切拌法混入蛋黄紫薯泥中
入模具中……180度烤，时间根据烤箱定……蛋糕插入牙签没有粘黏就是好了
最后用紫薯泥抹在蛋糕表面……