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青椒蒜苔肉丝(0/5)
蒜苔切成3cm左右。青椒去子用水浸泡。然后切成小片。
放少许油。再放姜、蒜泥消毒。蒜泥先放一半，另一半等快出锅时再放。放肥肉榨油。放瘦肉。加少量酱油调色。
放入蒜苔。中火炒8分钟左右至蒜苔五分熟。
放入辣椒。炒至半熟。
放入蒜泥，大蒜，姜末。加盐。用余温炒至8分熟。出锅。