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三鲜疙瘩汤(4/15)
新鲜香、西兰花去蒂洗净备用。
香菇切丁飞水备用
西兰花切小块，飞水备用。
基围虾取十几只，去皮去虾线备用。
剥虾小窍门，只剥前段，后段只需一挤整个虾仁就出来了。
剥好的虾仁，加3g盐，搅均备用。
取中粉30g，放入碗中。
打入鸡蛋一只。
加入20ml水后，搅匀。
这个蛋面糊要比做面饼的稍稠些，加入3g盐，搅匀备用。
水烧至温热改小火，将蛋面糊用匙，滴从锅中，下完后开大火，煮开后搅动己免糊锅。
下入准备好的西兰花、香菇。
待全煮开后加入虾仁、小葱、盐、胡椒、油。
一碗鲜美的疙瘩汤出锅了，只是儿子下的面糊大了点，小小孩吃还可滴小点疙瘩。
他很爱吃，我也爱看他这么吃！