将面粉和酵母混合均匀，加水合成面团。将面团盖醒发。醒发至比约两倍时取出。将面团揉制出气泡。取适量面团擀成薄片，刷上油，撒上盐，在撒上葱花（麻酱的就撒盐，抹麻酱），从上到下卷起，切成小段，然后卷成花样即可。取剂子，擀成皮，包上豆沙，每隔一段切一下，在拧成花即可。放置一旁醒制发起，上大火蒸制30分钟