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花式蒸卷的做法

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花式蒸卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

盐葱

、

豆沙

、

麻酱

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将面粉和酵母混合均匀，加水合成面团。将面团盖醒发。醒发至比约两倍时取出。将面团揉制出气泡。取适量面团擀成薄片，刷上油，撒上盐，在撒上葱花（麻酱的就撒盐，抹麻酱），从上到下卷起，切成小段，然后卷成花样即可。取剂子，擀成皮，包上豆沙，每隔一段切一下，在拧成花即可。放置一旁醒制发起，上大火蒸制30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-24

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