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啤酒鸭(2/7)
某人不知道啤酒买来做菜的喝光了，无奈，黄酒顶班……
鸭腿洗净，用剪刀把它衣服扒光了，像这样。
鸭肉切小块，其他佐料都切好备用
锅洗净，锅和肉最好都是干的，水份越少越好，皮向下一块块摆好，开小火把皮煎出油
待油出得差不多皮已经金黄金黄了，把全部佐料倒下去，大火翻炒
加点老抽调色，撒点盐翻炒几下，倒入啤酒，盖上，中火焖
差不多干的时候撒点鸡精翻炒几下，出锅！做好来不及拍照哄娃睡觉，回来老公已经吃一半儿了，这是上次做的，同样的方子，看看那油，忒多～～