新鲜的槐花用盐水泡上半个小时。

捞出槐花放入一个空盆，倒入些面粉和盐搅拌，如果太干就加些水。在笼屜上放入纱布，把槐花面放入，大火蒸二十分钟。另外准备一个碗，把蒜切碎，倒入生抽，醋，香油沾着吃。也可以直接把料和槐花面伴着吃。