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牛排汉堡(6/19)
事先称量好所有食材。
按照先液体再固体的顺序依次加入牛奶，蛋液，盐，糖(盐和糖对角放)，高筋面粉和酵母。
一个和面程序后加入室温软化的黄油，继续自动和面40分钟。
和成一个光滑的面团，不一定要出手套膜。
面包机发酵功能发酵一个半小时。
发酵成原来的2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就是发酵好了。
取出来给它排气。
排好气后分成8等份。
给它揉圆后摆入放有油纸的烤盘上。
放入烤箱进行二次发酵。要保证发酵时的温度和湿度，可以在烤箱里摆入一碗温水。
发酵成原来的1.5倍但2倍大，发酵好的面团上喷点水，撒上适量白芝麻，aca烤箱170度上下管预热好了之后把面包放入中层烤18分钟即可。
注意观察，看面包上色以后就在上面加盖一层锡纸。
烤好后取出晾凉，用面包到分成如图所示的样子。
不粘锅倒少许油，把买的现成的牛排两面煎熟，差不多3分钟左右即可，根据牛排厚度决定。
底部面包上码一层生菜，上面摆一片番茄。
番茄上摆上煎好的牛排。
牛排上再摆一层生菜，挤上撒拉酱，盖上顶盖就可以了！
自己做的汉堡真的是太美味了！
酱也可以换成番茄酱，根据自己口味。