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【蛋挞小蛋糕&小软饼】蛋挞边角料做的两款小点心(12/13)
蛋清加细砂糖打散
加入剩余蛋挞液
加入高脂淡奶油（double cream）
筛入面粉和泡打粉的混合粉
搅拌均匀以后装入模具中至8分满
挞皮一小团揪成小颗粒状洒在表面做装饰
入预热175℃的烤箱烤25分钟（宿舍烤箱火力偏低。请根据自家烤箱调整时间）
还有一部分面糊我装到保鲜袋里做了些小软饼
保鲜袋剪一个口子。在油纸上挤出一堆一堆的
同样用剩下的那一点点挞皮做装饰（可劲儿往里搁。终于正好用完）
烤箱预热180℃。烤10分钟左右即可（同样。时间和温度请根据自家烤箱调整）
小软饼成品~
小蛋糕内部~