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芦笋鲜虾(1/5)
芦笋削去根部的老皮，入热水锅焯备用，虾挑去肠线，剥掉外壳（尾部留下），加入生姜粉，胡椒粉腌一会，枸杞洗净泡发。
热油锅，将虾倒入爆炒至红色，盛出；
倒入焯过的芦笋，快速翻炒，加盐；
再加入炒过的鲜虾；
加一点点清水，煮开后加一点点糖提鲜，加入枸杞，最后加入水淀粉勾芡。