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凉拌茄子(3/4)
冷水入锅蒸茄子 水开后蒸10分钟 可以用筷子去擦是否熟了
小碗里入盐 鸡精 白糖 用开水化开 冷后放蒜
接着放醋 生抽 麻油 老干妈 份量拿不准就边放边尝 搅拌均匀
茄子蒸好后 快刀切条摆盘 沥干多余的水分后将调好的佐料淋上去即可 冷却后入冰箱冷藏一会儿味道更加