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香茹肉末豆腐(1/9)
豆腐猪肉剁末，香菇切碎，姜蒜切碎，葱切花；
热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色；
加姜蒜爆香；
加半勺辣椒酱炒出红油；
加香菇翻炒出香菇味儿；
加豆腐、少量盐翻炒均匀，；
加海米，加适量水大火煮2分钟；
调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁；
淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。