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腊肉蚕豆笋丁(0/10)
准备好原材料， 腊肉，冬笋， 大蒜和小米椒分别切成丁；
笋丁冷水下锅， 焯一下；
水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两，三分钟， 基本煮熟；
捞出后沥干水分过凉水；
锅烧热，放入适量的油， 下入腊肉丁煸炒；
再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒；
大蒜爆香后加入焯过水的蚕豆米和笋丁一起翻炒；
加入盐等调味料；
最后加入少量的水淀粉，煮开后翻炒均匀；
装入碗中。