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土豆丝饼(3/4)
之前的图没有拍，上小宝君的照片给大家喽，好啦，正题。第一步土豆去皮用可以搓成丝的工具把土豆搓丝，过程要迅速，不然会氧化变黑，很丑。期间切记不要给土豆加水或冲洗，会洗掉土豆表面的淀粉。
哇！呆呆的盯着我呢！哈哈～第二步给土豆丝加一小勺盐，为了入味，还有少许的淀粉搅匀。
第三步热油开了，把土豆丝摆成饼状煎，期间火就慢慢调小一点，让它定型，A面煎完煎B面，两面煎成金黄色。
最后一步切开，撒上烧烤料和葱花！可以享用美味啦！