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土豆丝饼的做法

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土豆丝饼

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几年前见过闺蜜做这道菜，对于当时只能煮方便面水平的我来说对她的敬意油然而生！现在学起来不过如此嘛！简单易学！快来试试这道美味吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐一小勺

、

淀粉少许

、

烧烤料少许

、

葱花随意

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
之前的图没有拍，上小宝君的照片给大家喽，好啦，正题。第一步土豆去皮用可以搓成丝的工具把土豆搓丝，过程要迅速，不然会氧化变黑，很丑。期间切记不要给土豆加水或冲洗，会洗掉土豆表面的淀粉。
步骤2/4 点击查看大图
哇！呆呆的盯着我呢！哈哈～第二步给土豆丝加一小勺盐，为了入味，还有少许的淀粉搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
第三步热油开了，把土豆丝摆成饼状煎，期间火就慢慢调小一点，让它定型，A面煎完煎B面，两面煎成金黄色。
最后一步点击查看大图
最后一步切开，撒上烧烤料和葱花！可以享用美味啦！

小贴士

做这道菜油可以稍大一些避免粘锅，一定要等到底层定型后用铲子轻轻松动然后华丽丽的翻面^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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