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玫瑰花花卷(3/9)
所有原料混合调成发面，
按50克5个下剂并将剂擀成直径9厘米的圆平皮，
将擀好的面皮按直线错落排好，
另取一小块面团搓细做花心，放在排好的面皮一头，
从花心处卷起成圆柱形，
将卷好的圆柱取中间搓细，
将圆柱等分成两份，取中心扭断，
整理成玫瑰花的形状，进行第二次饧发，
蒸锅水开，将玫瑰花花卷摆在屉内，上火蒸15分钟即可。