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鱼香茄子(0/5)
把茄子切细长条，用少量盐拌一下，20分钟后把水挤出来
把料酒，生抽，蒸鱼油，醋，各倒一勺在一起。
把猪肉剁成肉泥
锅里放少量油，把茄子倒入，炒3分钟放入大蒜，翻炒再放入肉泥，不放盐。
放入辣椒翻炒，倒入混合酱汁，中火红烧。