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鲍鱼汁排骨煲(1/6)
排骨洗净并用一小勺生粉及花生油腌制。
倒油热锅将蒜头爆香，当蒜头变金黄将蒜头放到砂锅中。
将排骨倒在锅里稍煎至两面金黄，并倒在砂锅中继续煮。
在砂锅中倒入鲍鱼汁用中小火慢慢煮。
排骨上色后加适量葱段。
我喜欢把排骨上碟过滤锅中的油。