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糖醋鱼片(1/5)
鱼切片好'用一点盐巴'一点料酒'少许生姜腌制15分钟
把其它材料准备好
鱼片上沾点生分下过炸'喜欢嫩的炸一次'喜欢脆的多炸一次
彩椒小炒一下'盛出备用'锅下些油倒'五成热倒入甜辣酱'1：2：3的比例放入盐'糖'醋'快速搅匀'加入适量的开水'烧开勾芡'鱼片'彩椒倒入快速翻炒'出锅
完成