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酸菜鱼(3/4)
鱼洗净，切片，用盐、料酒、生粉适量拌匀，腌制十分钟
准备葱姜蒜等，葱切段，姜切丝，蒜切片；酸菜、泡椒切段备用
锅置火上，放油烧热，放入姜蒜炒香后放入酸菜炒香加入适量水烧开。
水开熬五分钟，倒入腌好的鱼片，煮熟即可放葱段起锅。