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冬瓜烧丸子(2/12)
冬瓜切块，葱姜蒜辣椒切段，备用！
肉馅调味，加入葱姜碎、盐、鸡精、胡椒粉、十三香。
热锅暴葱姜蒜。
倒入冬瓜，加老抽及生抽少许！
翻炒后大火烧5分钟。
倒入开水，水量要超过冬瓜！
关小火，开始挤丸子，依次放在锅边！
一个挨着一个，这个时候不要翻动丸子，开大火！
盖锅盖烧10分钟，注意观察不要把锅烧干！
出锅前用锅铲轻轻将丸子分开！
调入少许盐和鸡精，大火收汁！
出锅！