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苦瓜煎蛋(6/6)
苦瓜洗净，对半切开，取半条即可。
苦瓜切薄片，加少许的腌15分钟，清水洗净备用。
鸡蛋打散备用。
炒锅入油，放入葱头爆香，下苦瓜滑炒。油可以多放点。
待苦瓜炒软后，倒入鸡蛋液。
煎至两面金黄，撒葱花，起锅。