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肉末蒸蛋(5/5)
先将鸡蛋打匀，加入两倍鸡蛋分量的水，少许盐鸡精，继续打匀。
将打好的鸡蛋蒸十分钟。
在锅里下少许调和油和少许香油，把肉末下锅爆香。
肉末要熟时加入葱末、香菜末、盐和味精再翻炒一下。
将炒好的肉末均匀撒在蒸好的鸡蛋上，再撒一点味极鲜酱油就大功告成。