将猪皮掉水后，处理干净皮上的油脂和毛。然后再次掉水，尽量把所有猪油都处理干净。然后添水熬制，加入姜片，以及调味料，喜欢耗油也可以少放一点。熬制约45分钟左右，将姜片挑出，到如容器里，冷却后成冻即可食用。