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百搭甜品——红豆沙(2/6)
红豆洗净泡一夜
入锅煮约半小时，熟后捣成泥，很快就捣好了（喜欢吃细腻些的，就用料理机打成泥；我喜欢吃有嚼头的，所以随便压成有点颗粒感的就好）
压成这种有点颗粒感的有嚼头
加入红糖熬煮至水分变少
加一小勺油翻炒一会儿，水分变干时关火
做好的豆沙略有颗粒，有嚼头,直接拌粥开吃