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百年酱肉包(6/9)
酵母放入适量温水 面粉加酵母水用筷子搅成絮状
揉成团 温暖处发酵两倍大
肉馅加入两勺面酱 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺料酒
锅热油 倒入葱姜沫爆香
加入肉馅 炒熟
面团醒发好后分成等量小剂子
擀成面皮
包入炒好的肉馅
上锅蒸二十分 关火焖十分钟