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糖醋黄鱼(3/3)
鱼买来去掉内脏，洗干净沥干，在鱼背上切两刀，鱼身抹些盐使鱼肉更入味
油烧热，放葱姜蒜暴香，煎鱼，放料酒
一面熟后翻面继续煎，再放醋和白糖，调匀，盖锅盖闷五分钟，倒淀粉收汁即可出锅。