1.面粉加水和成面团饧十分钟。2.青菜焯水滤干水剁成菜末，豆腐菜末放过滤网挤干水分捏碎加入盐，鸡精香油拌均，将馅料捏成丸孑待用。3.面团和均下包包孑大小的面剂，再擀成薄面皮，加馅料包成包孑压扁再轻轻擀成圆饼。平底锅放少许油，中小火把饼煎至金黄色起锅装盘。