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肉泥炖土豆(0/4)
把葱，姜，蒜切沫，胡萝卜切丁，土豆切块，黄瓜切丝备用。
油锅热后，把葱姜蒜沫和干辣椒倒入锅中爆香，然后放入肉泥，炒至肉泥变色，关小火，放入豆瓣酱炒出红油。
把土豆块倒入锅里翻炒均匀，加水没过土豆块即可。锅滚后放入胡萝卜丁，加入适量的盐，白糖，老抽，放一个八角。
大火烧开后转中火炖，土豆炖烂即可。