安装App
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼(4/6)
九肚鱼洗净去头，鱼身上擦少许盐，腌15分钟：
粉丝用温水浸软，冬菜切碎，姜、葱切丝待用；
盘中先铺一层粉丝，再把九肚鱼平整的码放在粉丝上；
在鱼身上撒放上姜丝和冬菜；
锅中烧水，水开后，将鱼碟放入锅中，隔水蒸6分钟；
蒸好后，撒上葱丝，淋入热油即可。