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虎皮尖椒酿肉(
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肉末加葱,姜,生抽,白糖,盐,鸡精,料酒,淀粉,香油,一个方向搅匀
尖椒去籽,一切为二,用筷子酿入肉馅
平底锅小火放比炒菜稍微多一点的油,放入酿好肉馅的尖椒,煎至肉变焦,尖椒出纹路,出锅装盘