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茄饼(1/5)
茄子一点，洗净切丝
放入盐一小勺，拌入挤出茄子中的水分
面粉加水调匀，打入鸡蛋，拌入茄丝，调成面糊状
平底锅预热，放入橄榄油，转动锅子，让油均匀挂锅，放入面糊
小火煎成二面金黄，即可出锅。