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干锅鸭掌(0/6)
先把鸭掌用水煮一下，焯水。
放入油，尽量多一点。郫县豆瓣酱待油开放入炒香。
放入鸭掌，反复翻炒。
十五分钟左右放入藕片和土豆混在一起炒。
要出锅的时候放入芹菜杆，红椒。加少量料酒。酱油，放入盐，鸡精。
起锅之后入盆放芹菜叶，撒些白芝麻。