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水晶煎蛋(3/3)
少量热水，加入少量食用盐，搅拌均匀
热锅凉油，油烧热后直接把鸡蛋磕进去
鸡蛋于油接触的地方焦黄以后倒入调好的水，盖上锅盖，等水熬干，时间长短取决于水的多少，如果想蛋黄熟透就多倒点水，想吃淌黄就少放点水