安装App
五彩金昌(5/7)
准备好所有的辅料，葱姜蒜，彩椒，肉馅
鱼身切花刀，鱼用生抽、老抽，料酒腌制30分钟
彩椒切丁
把鱼炸至变色，不要炸太焦。油锅放少许土豆，避免粘锅。
少许油热锅（可用炸鱼剩下的油，如果追求口感可以用新的）先把肉馅炒熟，加生抽料酒调味，放葱姜蒜。最后倒入切好的彩椒。加盐，鸡精，白糖调味
放入炸好的鱼，加入清水，没过鱼身一半即可。煮三五分钟，起锅时放一些香葱末。
出锅装盘。完成！^_^非常不错哦，鱼里有肉的香味，肉中又带有鱼的鲜味。简单又可口。^o^